订做食品工作服为了保证干净性能，在使用前进行清洗和高温消毒，并记录相关信息以便于管理和追溯。

1. 分类检查，清洗前应按照食品工作服的不同部件进行分类，不同区域，不同颜色食品工作服应该分开洗涤

2. 订做食品工作服洗涤前应该将拉链拉上，防止拉链与衣服摩擦损坏衣服和拉链 可以增加使用寿命。

3. 洗涤前，可放在水中浸泡几分钟，但不宜过久

4. 洗涤水温建议40~60℃ 每次洗衣量不超过洗衣容量的2/3为宜

5. 所有洗涤剂都应该溶解之后加入需要洗涤的食品服中

6. 先用客衣粉洗涤15分钟 讲大部分污渍洗掉

7. 再用乳化剂洗涤15分钟 将食品服上的油污洗掉

8. 再加入彩漂粉洗涤15分钟 将食品服上的异味、顽渍去除

9. 最后加入中和粉洗涤10分钟 防止食品服被腐蚀影响使用寿命

10. 清洗晾干后的订做食品工作服，送进蒸汽灭菌箱中于0.14Mpa的压力、温度121±2℃灭菌1小时

叠放整理：清洗后的衣服须便于识别状态，并保证标识外露，以防止脏衣的再次使用。存储应使用专用设备，避免二次污染。

建议:订做食品工作服是使用了拉链和松紧等特殊工艺，在消毒的时候切记不能使用臭氧，氯漂等消毒方式。